المقادير:
* واحد ونصف كوب دقيق أبيض
* كوب سكر خشن
* 2 حبه بيض
* ملعقة صغيرة خل
* ملعقة صغيرة فانيلا
* ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* كوب صغير من الماء
* كوب صغير ميرندا
* 5 أكياس توفي حجم كبير
طريقة التحضير:
* أولاً يتم خلط السكر و الفانيليا و البيض و الخل و البيكنج بودر في الخلاط الكهربائي
* ثم يصب على الدقيق و يخلط جيداً جيداً
* ثم يضاف إلى الخليط الماء و الميرندا حتى يصبح مثل عجينه الكيك
* ثم يصب خليط كيكة التوفي بالميرندا في صينية بايركس
* توضع صينيه كيكة التوفي بالميرندا في فرن متوسط الحراره لمجه 45 دقيقه أو حتى النضج
* أخيراً في هذه الاثناء يذوب التوفي بالبخار ثم يضاف فوق الكيكة وتقدم وصحتين
